Sono rappresentati
essenzialmente dagli acidi bicarbossilici L-glutammico e l’omologo L-aspartico.
Entrambi derivano dal glucosio. Immediato precursore neurotrasmettitoriale
dell’acido L-glutammico è la glutammina, inattiva dal punto di vista
neurofisiologico, mentre il GABA ne è il
successore. Analogo dell’L-aspartato è il NMDA.I due aminoacidi hanno due recettori distinti. L’acido
L-glutammico è il neurotrasmettitore che attiva fisiologicamente i recettori per gli
aminoacidi eccitatori, mentre l’acido L-aspartico interagisce con il recettore NMDA
(vedi anche
Eccitotossicità).

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